... bei Gott in Frankreich

allein der name schon: tarte passion framboise [f]

Da ich mich an anderer Stelle bereits ausführlich über das Leben im Allgemeinen und Himbeertörtchen im Besonderen ausgelassen habe, sei hier und jetzt nur soviel gesagt:

Der Verzehr eines Himbeertörtchens bei Ladurée Paris auf den Champs-Elysées steht auf meiner ganz persönlichen Liste der "Dinge, die man im Leben getan haben sollte" oder der "Dinge, für die ich töten würde" ganz oben - finanzieller Ruin hin oder her.

So kommt man denn auch schnell auf elementare Kulturunterschiede zu sprechen, die da wären:
Warum gibt es in Deutschland keine vernünftigen Himbeertörtchen? Wieso gibt es in Frankreich Granini Himbeersaft und in Deutschland nicht? Stimmt es also, dass wir im Land der Kartoffelköpfe wohnen und Frankreich das Land der luftigen Himbeerfinger ist? Selbst bei meinen kürzlichen Besuchen in London lachten mich von jedem Marks&Spencer Regal und an jedem Obststand "Fresh English Raspberries" an - und das im November. Ist die Welt unterteilt in Himbeer- und Nicht-Himbeer-Nation? Dann bin ich offensichtlich im falschen Land geboren.

Oder: C'est la vie.

Die Redaktion dankt für sachdienliche Hinweise zum Erwerb genießbarer frischer Himbeertörtchen in den heimischen Gefilden.

Vorerst habe ich im schlauen Web zwei passable Rezepte ausfindig gemacht (allerdings noch nicht selbst getestet - gibt es ein Pendant zum "schwarzen Daumen" beim Gärtnern für die Domäne des Kochens&Backens?)

Et voilà.... Tarte aux framboises

http://www.chefkoch.de/forum/2,35,348146/Himbeertarte-bzw-Tarte-aux-framboise-mit-Minze-und-Ricotta.html

http://www.bolliskitchen.com/2007/07/tarte-aux-framboises.html

Bon appétit!